 Любители перцев чили лучше спят У людей, регулярно включающих в свой рацион перец чили, заметно улучшается качество сна, сообщает ABC. Эти интересные данные были получены учеными Университета острова Тасмании (University of Tasmania), которые в течение последних 18 месяцев изучали влияние чили на здоровье и самочувствие людей.
В эксперименте участвовали 10 добровольцев - жителей штата Лонсестон. Некоторым из них вместе с пищей каждый день давали по 15 граммов перца чили. Результаты оказались многообещающими. Те участники исследования, в рационе которых присутствовал чили, отмечали, что стали легче засыпать и после сна чувствовали себя отдохнувшими. А хороший сон, в свою очередь, благотворно повлиял на состояние сердечно-сосудистой системы. Врачи также зарегистрировали у этой группы добровольцев небольшое снижение уровня инсулина и глюкозы в крови.
По словам ученых, ежедневное потребление даже небольшого количества острого перца поможет легко и естественно поддерживать здоровье и хорошую форму.
Как установили ученые с Ямайки, капсаицин, который придает перцам остроту, заметно понижает уровень сахара в крови. Перец используется в традиционной медицине Ямайки для лечения диабета, но эффективность его основного компонента никогда не исследовалась отдельно. Новые результаты были получены учеными из университета Вест-Индии в Кингстоне (Kingston). Спустя два часа после сахарной нагрузки уровень глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был заметно ниже, чем в контрольной группе. Уровень инсулина, измеренный через 2,5 часа при назначении капсаицина, также был выше.
Пока исследователи не знают, как капсаицин влияет на уровень инсулина. Он либо повышает его выработку в поджелудочной железе, либо замедляет разрушение этого гормона, который отвечает за обмен глюкозы в организме. В настоящий момент капсаицин уже используется при лечении осложнения диабета - для восстановления нервов при так называемой диабетической нейропатии.
Причем, следует помнить, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта острый перец категорически противопоказан. |
